|
|
Yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2,5 dl hangop (uitgelekte yohurt in een doek) of zure room
350 gr zelfrijzend bakmeel
of
335 gr bloem en
15 gr dubbelkoolzuursoda
120 gr boter
600 gr suiker
6 eidooiers
6 eiwitten
1 citroen
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter zacht en klop op met desuiker
klop de dooiers schuimig spatel de dooiers bij de yoghurt en het botermengsel voeg zout en meel (soda) toe rasp de citroen en knijp uit boven het mensel klop de eiwitten stijf en vouw door het beslag doe in een beboterde en bebloemde vorm bak af in een uur op 160 gr C koel af op een rooster en bestrooi met poedersuiker.
|
|
|