|
Gehaktrol
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *750 g rundgehakt
*1 blik champignonsoep
*2 sneetjes witbrood zonder korst
*3 eetl gehakte ui
*1 losgeklopt ei
*1 theel zout
*peper
*1 dl melk
*een 1/2 liter aardappelpuree
*1/2 dl water
*2 eetl braadvet van het gehakt
Voorbereiding: Staat bij bereidingswijze
Bereidingswijze: Meng het gehakt,1 dl geconcentreerde champignonsoep, het in blokjes gesneden brood, ui, ei, zout, peper en melk. Vorm er een brood van en zet dit in een ingevette braadslede. Braad het gehakt in een matig warme oven (175graden) gedurende 45 min. Spreid de aardappelpuree over het gehakt, strooi er wat paneermeel op en klontjes boter, en zet het gerecht nog 1 kwartier in de oven. Vermeng de rest van de champignonsoep met het water en 2 eetl braad vet uit de pan,maak dit sausje heet en geef het bij het gehakt.
|
|
|