|
Pruimentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 1 kilo pruimen,100gr.suiker,1/2 pak witbrooddeeg,25gr.boter,2 eieren,1 zakje vanilliesuiker.11/2 dl.lauwe melk.en wat paneermeel.
Voorbereiding: Pruimen ontpitten,melk op warmen
Bereidingswijze: Het brooddeeg 1 ei de vanilliesuiker en de lauwe melk met koude handen tot een bal kneden
1/2 uur op warme plaats laten rijzen.
1/3deel van het deeg achter houden voor de deksel rol de rest tot een lap en bekleed de vorm ermee en bestrooien met wat paneermeel
Leg de pruimen in de vorm en strooi er de suiker op.rol de rest van het deeg tot een plak en snij hier repen van en maak een ruitmodel over de taart,bestrijkde deksel met los geklopt ei.
Bak de taart in een oven van 225 graden in ongeveer 30 minuten gaar.
|
|
|