|
|
Midye Pilaki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zak mosselen, 2 ons knolselderij,
250, gram aardappelen, 2 ons worteltjes, 250 gr. uien, 2 tenen knoflook, 2 d.l. olijfolie,
zout, peper, sap van 1 citroen en 2 e.l. fijn geknipte peterselie.
Voorbereiding:
Was de mosselen en maak schoon.
Schil de knolselderij en de aardappelen en snijd in grove stukken.
Snij de ui en de knoflook fijn.
was de peen en snij ze grof.
Verhit olijfolie in de pan en fruit hierin de ui en de knoflook glazig.
Doe er dan de wortele bij en vijf min. later de aardappelen en de knolselderij.
Laat dit een 25in. zachtjes sudderen.
Tot slot de mosselen erboven op leggen. Giet er 2 1/2 dl water bij en wat zout en peper.
Spre
Bereidingswijze:
Heet serveren.
|
|
|