|
|
Roergebakken Biefstuk Met Rijst En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram biefstuk, 2 eetlepels cajunkruiden, 100 gr champignons, 2 paprika′s ( geel rood), 1 flinke ui, 300 gr sperziebonen, 150 gr meergranenrijst, 2 dl. vleesbouillon, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Snijdt de biefstuk in smalle reepjes, meng de reepjes met de cajunkruiden.
Snijdt de paprika′s in reepjes, de champignons in plakjes, de sperziebonen in kleine stukjes van ongeveer 3 cm, en de ui gesnipperd.
Bereidingswijze:
De wok voorverwarmen en de olie verhitten.
De biefstukreepjes 3 minuten roerbakken en daarne de sperzieboontjes 2 minuten laten meebakken.
De champignons, paprika, en de ui 2 minuten mee roerbakken.
Roer dan de rijst en de vleesbouillon doorheen, breng het geheel aan de kook, doorroeren en 10 minuutjes zachtjes laten stoven.
Breng het gerecht op smaak met peper en zout, bestrooi het geheel met wat peterselie
|
|
|