|
|
Voorgerechtenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dunne plakjes salami.
2 dunne plakjes parmaham.
6 dunne plakjes coppaham.
50 gr. mozzarela.
zwarte peper en groene olijven.
1-2 spaanse pepers.
1 artisjokhart.
25 gr. gorgonzola.
voor de pesto:
80 gr. basillicum,tijm en salie.
1teentje knoflook.
3 zwarte olijven zonder ppit.
25 gr. geraspte pecorino.
zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Salami, ham en mozzarella over twee boredn verdelen.
olijven ,spaanse pepers ,artisjokhart en gorgonzola erbij leggen.
voor de pesto de kruiden ,het teentje knoflook en de olijven fijnhakken.
alle ingredienten en de geraspte kaas door de olijf olie roeren en kruiden met peper en zout.
|
|
|