|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, 150gr. suiker, 500gr. mascarpone, 300gr. lange vingers of savoy biscuits, 3 eetlepels espresso koffie, 2 eetlepels whiskey, cacoa poeder.
Voorbereiding:
Eieren splitsen
Bereidingswijze:
Mix het ei-geel met de suiker tot het mengsel dik en stevig is.Voeg de mascarpone toe en mix voorzichtig. Klop de eiwitten totdat deze stevig zijn. Voorvolgns door het mengsel scheppen. Dip de lange vingers of biscuit in de koffie en whiskey en leg ze vervolgens in een rechthoekige schaal (enkele laag). Spreid hierover een laag mascarpone creme uit en bedek dit met cacoa poeder. Herhaal dit totdat alle creme op is. Zet vervolgens de taramisu in de koelkast. Laat daar tenminste 24 uur staan.
|
|
|