|
|
Tagliatelle-tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 knoflooktenen uit de knijper, 1 blik tomaten van ongeveer 125 gram, 2.5 dl kippenbouillon, 350 gram tagliatelle, zout en peper, 2 el gehakte verse basilicum en eent akje voor garnering, 15 gram parmezaanse geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een soeppan 3 el water aan de kook brengen en de knoflook toevoegen. laten verdampen tot slechts een eetlepel over is, voeg de gehakte tomaten toe met het nat, 7 1/2 dl water en de bouillon bij en breng het aan de kook. Laat de tagliatelle erin glijden en voeg peper en zout toe. (Kooktijd van het pak aanhouden). Pan van het vuur nemen en de gehakte basilicum en de helft van de parmezaan door de soep roeren.
|
|
|