|
Aardappelrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 4-5 middelgrote aardappelen
- 225 gr geraspte witte Turkse kaas
- 4 eetlepels bloem
- 1 ei
- 2-3 takjes peterselie
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil, was en kook de aardappelen en knijp of stamp ze tot puree.
Voeg na afkoeling de kaas, het ei en de bloem toe.
Voeg de gesnipperde peterselie toe plus royaal peper en zout
Kneed de puree goed door elkaar en vorm er rolletjes van.
Bak deze in dampende olijfolie en serveer ze met verse pepers of in lange repen gesneden paprika′s
|
|
|