|
Citrusvruchtensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 2 grote sinaasappels, 2 grote grapefruits, 2 grote tangelo′ s (kruising tussen mandarijn en grapefruit, 12 radijsjes in plakjes, 1 in dunne plakjes gesneden spaanse ui, 1 komkommer in plakjes, 1/2 kop korianderblaadjes.
Dressing;
1/2 kop olijfolie, 2 el rijstazijn, 3 tl sojasaus, 1 tl sambaloelek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de sinaasappels, grape fruits en tangelo′ s. Verwijder de pitjes en snijd het fruint in dunnen plakjes.
Meng de plakjes fruit met de plakjes radijs, ui, komkommer en koriander.
Dressing;
doe de olie, azijn, sojasaus en sambal oelek in een potje met schroefdeksel; Schud het potje goed. Giet de dressing vlak voor het opdienen over de salade.
|
|
|