|
|
Wintersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 grote preistokken.
6 aardappelen.
2 uien.
2 L water.
100 gram boter.
zout,peper,naar smaak toevoegen.
Voorbereiding:
10 minuten.
Bereidingswijze:
Was de preien.
Verwijder de eerste blaadjes die dikwijls een beetje hard zijn.
Schil de aardappelen en was ze.
Snijd de preien on grove stukken.
Snijd eveneens de aardappelen in 8 stukken.
Pel de ui,snijd de ui in dikke schijfjes en snijd de schijfjes in vieren.
Giet het water in een soepketel.
Werp de prei,de aardappelen en de uien in het water.
Breng op smaak met tamelijk veel zout en peper.
Plaats op een middelmatig vuur en laat half afgedekt 30 min koken.
Giet zonder te pureren in een soepkom.
Voeg een groot stuk boter toe en serveer onmiddelijk.
|
|
|