Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 g boter,
500 g basterdsuiker,
2 el oranje marmelade,
1el stroop,
10 eieren,
750 g bloem,
500 g krenten,
500 g rozijnen,
125 g sukade,
Half tl nootmuskaat,
1 tl vanillesuiker,
Halve tl amandel-essence,
2 el rum,
Snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 160?C.
De boter en suiker schuimig kloppen,marmelade en stroop toevoegen,de ei-gelen er een voor een door kloppen,en de bloem er doorheen spatelen.
Daarna het fruit,de nootmuskaat,een snufje zout,de amandel-essence en de rum toevoegen.
Sla de eiwitten stijf en werk ze door het deeg.
Een beklede,beboterde cakevorm vullen en de cake middenin de oven op 150?C. in ca. 3 uur bakken.
Laat de cake een half uur in de vorm afkoelen.
Vevolgens haalt u hem eruit en laat u de cake verder afkoelen.
|
|