|
|
Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Deeg:
350 gr tarwefijnmeel
1 ei
? theelepel zout
3,5 gr gedroogde gist (1/3 pakje)
of: 1 pizzabodem (22 cm)
Vulling:
100 gram tomatenpuree
pesto saus
Mogelijke ingredienten:
groene olijven
geraspte kaas
ui ringen
plakjes champignons
plakjes tomaat
fijn gesneden knoflook
tonijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe voor het deeg het meel en de gedroogde gist in een grote kom. Meng goed door elkaar. Doe het zout en het ei erbij. Weer goed mengen.
Giet er een scheutje water bij en kneed het totdat je een mooi soepel deeg hebt. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het een uurtje rijzen op een warme (geen hete) plaats.
Maak een vulling van groentes naar eigen smaak. Tomatenpuree en kaas is de basis van elke pizza. Verwarm de oven voor op 175?C (stand 3). Rol met een deegroller het deeg uit tot een circel zo groot als je zelf wil. Vet de ovenplaat in met weinig olie. Leg het deeg op de plaat en vouw de randjes van het deeg wat omhoog. Bedek de pizza met de tomatenpuree en versier de pizza met de zelf gekozen ingredienten. Geraspte of plakken kaas op het laatst over de pizza strooien. Zet de pizza in de oven en bak hem in 25 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|