|
Shortbread
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 115 gram boter
- 50 gram witte basterdsuiker
- 200-225 gram bloem
- bloem om te bestuiven
- bakpapier
- 2 eetlepels fijne tafelsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de boter en de suiker met de mixer in ca. 5 minuten tot een romige massa. Klop de bloem er in gedeelten door tot een stevig deeg ontstaat. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een ronde lap van ca. 22 cm doorsnede. Leg de deeglap op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de lap in 12 punten en prik met een vork gaatjes in de punten.
Bak de biscuits in een voorverwarmde oven van 150?C in 30-45 minuten goudbruin en gaar. Laat de biscuits op een taartrooster afkoelen en bestrooi ze met fijne tafelsuiker.
Eventueel kan een zakje vanillesuiker aan het deeg worden toegevoegd.
|
|
|