|
|
Bananenkuchen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 g boter, 75 g suiker, 2 eieren, 200 g bloem, 1/2 theel. bakpoeder, 1/2 kopje melk, snufje zout, 3 bananen, sap van 1/2 citroen, 100 g amandelschaafsel, boter voor het invetten.
Voorbereiding:
De boter met suiker romig roeren.
Roer er de eieren een voor een door.
Blijf roeren tot de eieren zijn opgenomen.
Roer er de gezeefde bloem met bakpoeder en zout door.
Voeg net zoveel melk toe tot je een dik vloeibaar beslag hebt.
Pel de bananen en snijd ze in de lengte doormidden.
Vet het bakblik in.
Bereidingswijze:
Schep de helft van het beslag in de cakeblik en strijk de bovenkant glad.
Verdeel de banaanhelften erover en dek dit af met het resterende beslag.
Strijk de bovenkant glad en bestrooi het met de amandelen.
De oven voorverwarmen op 200 graden en de cake hierin in 50 min. goudgeel en gaar bakken.
|
|
|