|
|
Rijst Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 builtjes witte rijst (naar eigen smaak te vervangen door volkoren rijst)
30 middelgrote verse champignons
2 grote uien
olijfolie
boter
verse peterselie
Peper van de molen
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
Snij de uien in reepjes van ongeveer 2 cm en stoof ze in de olijfolie tot ze mooi glazig zijn (niet bruin!).
Snij de champignons in plakjes, en bak ze in de boter. Kruid stevig af met peper en zout.
Doe de gekookte rijst in een kom, en meng vervolgens de uien en de champignons door de rijst. Voeg (naar eigen smaak) nog olijfolie toe.
Kruid af met peper en zout.
Voor een extra kleur-element, kan de verse peterselie door de rijst gemengd worden.
|
|
|