|
|
Lamsstoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. lamsvlees in dobbelstenen gesneden
1/2 dl. olijfolie
4 fijngehakte teentjes knoflook
2 gesnipperde uien
zout, peper
2 laurierblaadjes
1 eetlpl. paprikapoeder
1/2 l. lamsbouillon
1 eetlpl. rode port
1/4 l. droge witte wijn
Voorbereiding:
Vlees in dobbelstenen snijden, uien snipperen.
Bereidingswijze:
Vlees in hete olie bruinen, knoflook en uien toevoegen en laten fruiten.
Zout, peper, laurier, paprika toevoegen.
Bouillon, port en wijn erbij schenken en op een laag vuurtje 2 a 3 uur zachtjes laten stoven.
|
|
|