|
|
Paardenbloemenjam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
365 paardebloemen bloempjes
1 kgr geleisuiker
2 sinasappels
2 citroenen
1 1/2 liter water.
Voorbereiding:
Ga lekker wandelen en pluk 365 paardebloem bloemjes zeer kort af. Pluk niet lang een snelweg, maar lekker in een boeren omgeving omringt door rust en ruimte.
Bereidingswijze:
Doe de bloempjes met de in stukken gesneden sinasappels en citroen in een pan met het water en laat een uur koken.
Zeef de bloemen er uit en doe het vervolgens door een doek, om alle plante resten te verwijderen.
Doe het vocht terug in de pan en laat het wat inkoken met de suiker.
Een extra smaaktoets krijg je door er een takje rozemarijn of thijm aan toe te voegen.
|
|
|