|
|
Kruidenfocaccia
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g bloem
10 g droge gist
500 ml water
3 el olijfolie
1/2 eetlepel zout
1 theelepel suiker
1 el gehakte salie
1 el gehakte rozemarijn
1 el gehakte tijm
olijfolie om in te vetten
1 el grof zeezout
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten behalve het zeezout en kneed tot deeg.
Laat 30 minuten op een warme plaats rijzen.
Kneed het deeg opnieuw tot een bal.
Bereidingswijze:
Rol deze uit tergrootte van de ingevette bakplaat.
Bestrijk het deeg met olijfolie en bestrooi met zeezout.
Laat 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 230 graden C.
Maak met een vinger deuken in het deeg.
Zet de bakplaat 7-9 minuten in de oven.
Draai de focaccia om en bak nog eens 4-6 minuten.
|
|
|