|
Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram garnalen
1 grote paprika
6 tung chun sjalotjes
1 kopje tung chun mixed ginger (275 gram)
1 kilo aardappelen
1 kopje maiskorrels
1 kopje zilveruitjes
4 hardgekookte eieren
1 theelepel hot sauce
2 grote tomaten
? kopje slasaus
1 kopje mayonaise
slablaadjes
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De garnalen schoonmaken, even opkoken in water met zout en kleinsnijden. de aardappelen gaar koken en heel kleinsnijden evenals de paprika, de sjalotjes, de stukjes mixed ginger, de zilveruitjes en de eieren. alle ingredienten goed mengen, de mayonaise en de slasaus hieraan toevoegen en op smaak afmaken met de hot sauce en het zout. een kwartier laten doortrekken en vlak voor gebruik garneren met slablaadjes, plakjes tomaat, ei en peterselie.
|
|
|