|
|
Ovengerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kabeljauw,2 eieren,eetlepel bloem,750gr.witlof,
zakje aardappelpuree,1ons geraspte oude kaas, bollion blokje,zout peper komijnzaad,klontje boter.
Voorbereiding:
Vis en groenten voor bereiden.
Oven voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Kabeljauw in blokjes snijden kruiden met zout peper en komijnzaad. Klontje boter in pan, vis erbij vijf minuten, dan de gewassen en gesneden witlof erbij. Ondertussen water met bollion blokje opzetten. Als het water kookt,van het vuur af en puree en kaas door elkaar mixen.
Bij de vis en witlof wat bloem om te binden.
Ovenschaal heb je al ingevet. Groenten en vis op de bodem dan de losgeklopte eieren eroverde aardappelpuree erop.
Dan alles in een op 200grade voorverwarmde oven zo′n 45 minuten. Als de puree een druin korstje heeft is het klaar.
Verbrand je vingers niet, dan wens ik je een smakelijk eten. Loeske
|
|
|