|
|
Sinaasappel-olijvensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 navelsinaasappels
1 kleine rode ui
18 zwarte olijven, geen olijven uit blik
3 eetl. extra virgin olijfolie
vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Pel de sinaasappels en ontdoe ze van het witte vel.
Snijd in parten, ontvel en ontpit zo goed mogelijk, snijd de parten weer in 4 stukjes of; snijd de sinaasappel in dunne plakken.
Pel de rode ui en snijd hem in flinterdunne ringen.
Ontpit de olijven en snijd ze in vieren.
Bereidingswijze:
Leg de sinaasappelstukjes, of plakken, in een schaal.
Verdeel de uiringen erover en bestrooi het met de stukjes olijf.
Geef er een flinke draai versgemalen zwarte peper over en bedruppel het met de olijfolie.
|
|
|