|
|
Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr ajuin
1kg verse tomaten of 2 blikken gepelde
1 takje Franse selder(naar smaak)
3l kokend water
50 gr bakboter of olijfolie
2 blokjes gevogeltebouillon
1 blokje groentebouillon
zout en peper naar smaak
2dl magere room
handvol fijngemaakte peterselie
1 glaasje rode porto
Voorbereiding:
Ajuin schoonmaken en grof snijden
tomaten pellen en ontpitten
selder spoelen
Bereidingswijze:
Boter lichtjes laten kleuren
ajuin toevoegen en even laten stoven
alle andere ingredienten toevoegen en het soepje 1 kwartuurtje laten koken
mixen en afwerken met room peterselie en ev.de porto
|
|
|