|
|
Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g tagliatelle
300 g broccoli
200 g kastanjechampignons
50 g ansjovisfilets
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
200 g feta
peper & zout
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar en verdeel ondertussen de broccoli in roosjes. Kook deze 3 minuten, giet af en spoel er koud water over.
Borstel de champignons en snijd ze in plakjes. Laat de ansjovis uitlekken en hak deze fijn. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de champignons, de broccoli, ansjovis en 2 tenen uitgeperste knoflook. Voeg de peper toe.
Schep de pasta en de in blokjes gesneden feta door het mengsel. Serveer het gerecht bestrooid met peterselie.
|
|
|