|
|
Aardappel-gehaktkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 middelgrote vastkokende aardappels
400 g rundergehakt
1 kleine ui
1 teentje knoflook
mespunt chilipoeder
1 1/2 tl oregano
2 takjes peterselie
1 ei
bloem
20 g boter
2 el olijfolie
tomatenketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en rasp ze grof. Meng het aardappelrasp met het gehakt, de fijngeraspte ui en knoflook uit de pers, chilipoeder, oregano, fijngehakte peterselie, ei, 2 el bloem en breng op smaak met zout en peper. Vorm hiervan kleine platte koekjes, wentel ze doo bloem en klop de overtollige bloem eraf. Verhit de boter en olijfolie en bak de koekjes aan beide kanten mooi bruin en gaar in ca. 15 min. Serveer de gehaktkoekjes met de ketchup.
|
|
|