|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200gr gestoomde makreelfilet
4el balsamico-azijn
1tl gele mosterd
2 lente-uitjes
4 tomaten
zout
100gr veldsla
Voorbereiding: Controleer eerst of er graten zijn overgebleven. Roer de azijn en de mosterd door elkaar. Snijd de uitjes in dunne ringen. Snijd de tomaten in plakken. Bestrooi de plakken met een beetje zout. Snijd de makreel in stukjes.
Bereidingswijze: Verdeel eerst de veldsla over de 4 borden en bedruppel deze met het azijnmengsel. Leg de plakken tomaat op de sla. Leg de vis op de tomaat en garneer de salade met de ringetjes lente-ui.
|
|
|