|
Kwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Biscuitjes
12 blaadjes gelatine (1 pakje)
suiker ( /- 200 gr)
aardbeien (700 cc, 7 dl)
1 bak kwark (500 gr)
1/4 slagroom (0,25 ml) (1 bekertje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Gelatine weken, aardbeien in keukenmachine/ snijden, in de pan met suiker verhitten. Het moet net niet koken, dan van het vuur halen en de gelatine erin oplossen. Bij het mengsel de kwark erdoor scheppen en de slagroom kloppen (beetje overhouden voor garnering). De slagroom er doorheen scheppen. De springvorm met aluminiumfolie bekleden en het mengsel erin doen. Koekjes erop leggen en een nacht in de koelkast zetten. De volgende dag omkiepen en garneren met slagroom (evt. met aardbeien).
|
|
|