|
|
Tonijnsalade Op Een Bedje Van Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 3 blikjes tonijn (a 180 gr), uitgelekt
* 1 gesnipperd uitje
* 200 gram creme fraiche
* 5 el volle yoghurt
* 3 tl indiaase kerry
* 1 tl peper
* 1 tl zout
* 1/2 bosje gehakte peterselie
* 75 gram gwassen en uitgelekte rucola.
Voorbereiding:
Sla een dikke saus van creme fraiche en yoghurt. Breng saus op smaak met kerry, peper, zout. Meng de tonijn met de ui en de peterselie (hou wat over voor garnereing). Meng saus en vis onder elkaar en laat het mengsel een paar uur staan, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Bereidingswijze:
Leg op elk bordje wat rucola en schep op dit bedje van rucola gelijke hoeveelheden tonijnsalade. Garneer met een stukje tomaat.
|
|
|