|
|
Royal Dynasty
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kalfsfricandeau, 100 g bacon, 1 ui, 1 rode en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 1 kl paksoi, 1 kl chinese kool, 2 el olie, 1 tl sambal badjak, 1 el koriander, 4 el ketjap manis, allesbinder, zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de kalfsfricandeau in blokjes en de bacon in reepjes. Snij 1 ui grof, de paprika in grove vierkantjes en 2 teentjes knoflook fijn. Was en snij de paksoi en de chinese kool. Kruid het vlees met zout en peper.
Bereidingswijze:
Roerbak het vlees met bacon, ui knoflook en de sambal badjak ca. 4 min. in hete olie. Voeg vervolgens de paksoi, de paprika′s en de kool toe en bak deze 1 min. mee. Voeg de ketjap en de koriander toe en bind licht met allesbinder. Laat alles goed doorwarmen.
|
|
|