|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kipfilet
1 grote blik perziken
rijst
ui
ketjup
kerriepoeder
peper en zout
perziksap uit het blik
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Doe met de perzikschijfjes hetzelfde.
Snijd de ui in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst.20 min /-.Zet de wok op het gasfornuis en bak eerst de uitjes. Gooi vervolgens de gesneden kipfilet erbij en laat dit even halfbruin bakken. Kruid het vlees dan met peper en zout. Als het vlees al bijna gaar is gooi je er kerriepoeder bij, flink veel zodat het helemaal oranje word. Gooi nu ook de perzikstukjes en het perziksap uit het blik erbij. Ook moet nu de ketchup worden toegevoegd. Flink wat scheuten zodat het sap een rooige kleur krijgt.Laat het nu 5 min. op lage gas staan.
|
|
|