|
|
Seitan Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 grote pot seitan in stukken (400 gram netto)
1 groene en 1 rode paprika
1 courgette
1 prei
olijfolie
4 teentjes knoflook
komijnzaad
oregano
zwarte peper
1 blikje tomatenpuree
1 eetlepel sambal
2 eetlepels japanse ketjap of tamari
1 glas water
1 glas rode wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon en snijd ze in grove stukken. Snijd eventueel de grote stukken seitan wat kleiner.
Doe een flinke bodem olijfolie in een pan met dikke bodem en laat de seitan en de groenten hierin een kwartier stoven.
Pel de knoflook en snijd ze in plakjes.
Voeg alle ingredienten toe aan de stoofpot, en laat deze nog zeker een half uur verder sudderen.
|
|
|