|
|
Spaghetti Met Tomaten-venkelsaus En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 venkelknol; 500 g tomaten; 2 el olijfolie; 1/4 l slagroom; 250 g gepelde gekookte garnalen; 400 g spaghetti; 10 basilicumblaadjes (vers of diepvries); zout; peper
Voorbereiding:
Rasp de schoongemaakte venkel. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de venkelrasp en stukjes tomaat toe. Laat de groenten ongeveer 5 minuten op een vrij laag vuur bakken. Voeg de slagroom toe en roer deze door het tomatenmengsel. Roer op het laatste moment de garnalen door de saus. Breng de saus op smaak met zout en peper. Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de uitgelekte spaghetti in een warmgemaakte schaal. Roer de saus door de spaghetti. Garneer het gerecht met blaadjes basilicum. Dien meteen op.
|
|
|