|
Tomaat-gorgonzolasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 zakje mix voor Tomaat-Basilicumsoep,150 g gorgonzola(of andere blauwe kaas),3(pommodore)tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de tomaten in stukken en de gorgonzola in kleine blokjes.Zet 1 liter koud water op,voeg het zakje toe.Breng het geheel al roerend aan de kook en voeg de gesneden tomaten toe.Laat de soep onder af en toe doorroeren ca 5 minuten zachtjes doorkoken.Voeg vlak voor het eind 2/3 van de gorgonzola-blokjes toe,roer goed door en verwarm 2 minuten mee,terwijl de soep niet meer kookt.Strooi vlak voor het serveren de rest van de gorgonzola-blokjes over de soep.
|
|
|