Doperwtensouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

  • 4 eieren

  • 3 bosuitjes

  • 1 pak diepvriesdoperwten (450 g)

  • 2 el fijngehakte peterselie

  • 1 el fijngehakte basilicum

  • 3 el creme fraiche

  • 50 g geraspte Hollandse geitenkaas

  • 3 el olijfolie

  • versgemalen peper

  • zout


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Snijd de bosui in ringetjes en hak de knoflook fijn. Verwarm de olijfolie in een pan. Schep de ui, knoflook, doperwtjes, peterselie en basilicum erdoor. Laat de doperwtjes op een zacht vuur ontdooien. Pureer het mengsel met een staafmixer. Roer de creme fraiche en de geitenkaas erdoor. Splits de eieren en roer de dooiers door de doperwtenpuree. Klop in een kom de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door de doperwtenpuree. Vet de souffleschaal in en schep het eimengsel erin. Laat de souffle in de oven in 25-30 min. mooi rijzen en lichtbruin worden.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024