|
Sperziebonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 450 gram sperziebonen - 4 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels gehakte peterselie - 1 citroen - 6 olijven 1 ui - 4 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de schoongemaakte sperziebonen in water met zout in 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Meng de ui en peterselie door de sperziebonen. Maak een dressing van olijfolie, citroensap, suiker, zout en peper en schenk het over de sperziebonen. Garneer de salade met olijven, plakjes tomaat en peterselie.
|
|
|