|
|
Appelchutney Met Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 appels
1 mango
1 dl blanke azijn
4 ml Natrena Vloeibaar
2 el fijngehakte citroenschil
2 el fijngehakte sinaasappelschil
50 g fijngehakte gemberbolletjes
100 g witte druiven zonder pit, gehalveerd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1/2 tl mosterdzaadjes
1/2 tl gemberpoeder
peper en zout
Voorbereiding:
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en de pitten en snijd het vruchtvlees in plakjes. Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Bereidingswijze:
Giet de azijn in een pan en breng dit aan de kook. Voeg de stukjes appel toe en laat deze met het deksel schuin op de pan 5 minuten koken. Voeg de overige ingredienten toe en laat ze met het deksel schuin op de pan nog 10 minuten koken. Roer van tijd tot tijd om aanzetten te voorkomen. Laat de chutney afkoelen en schep deze in een schone pot met deksel.
|
|
|