|
|
Ratatouilletaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 gr. rauwe ham
50 gr. zwarte olijven zonder pit
600 gr. ratatouille (rode en groene paprika, courgette, aubergine, winterwortel)
40 gr. boter
2 eetlepels olijfolie
3 eieren
250 gr. meel
20 gr. bakkersgist
lauwwarme melk
10 cl. creme fraiche
basilicum
peper - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak het deeg voor de taartbodem als volgt
-
Zeef het meel in een kom en maak hierin een kuiltje
Verkruimel de gist in het kuiltje en voeg een beetje lauwe melk toe
|
|
|