|
|
Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gehakt, 3 grote uien, een groot blik tomatenpuree, 2 theelepels sambal, 3 eetlepels ketjap benteng manis, een groot blik perziken, olie of boter
Voorbereiding:
Snij de uien in snippers. Vang het vocht van de perziken op in een schaal en laat de perziken uitlekken. Snijd de perzikken in stukken, maar houd er een paar heel en bewaar in een schaaltje of op een schotel
Bereidingswijze:
Verhit de boter of olie in de pan. Rul het gehakt in de hete boter of olie en bak het mooi bruin. Voeg naar smaak peper en zout toe. Doe de uien in de pan en bak ze mee. Hierna voeg je de tomatenpuree toe en laat ze even meebakken. Dan het vocht van de perziken, de sambal en de ketjap toevoegen. Ook de perziken voeg je toe, behalve de hele.
Dit laat je ongeveer een half uur lekker sudderen. In de tussentijd kook je de rijst volgens de verpakking.
De saus iets binden met maizena. Eet smakelijk
|
|
|