|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 125 gram suiker, 6 eieren, 500 gram mascarpone,
tiramisulikeur, Ameretto of Marsala, lange vingers, koffie, cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In een kom suiker en 4 eierdooiers schuimig kloppen. mascarpone toevoegen. Flinke scheut likeur erdoor. Eiwit stijf kloppen en door het mascarpone mengsel spatelen. Lange vingers door de sterke koffie met scheut likeur halen en op de bodem van een schaal leggen. De helft van het mascarpone mengsel erover gieten. Licht bestrooien met cacao. Herhaal dit.
|
|
|