|
|
Warme Pastrami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
-150 gr zelfrijzend meel -150 gr boekweitmeel -2 eieren -k500 ml melk - 125 ml slagroom - 150 gr pastrami -1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje) -bieslook -sterrenkers -zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een beslagje door het meel met de eieren te mengen en vervolgens de melk toe te voegen. Sla de slagroom stijf, meng er de mierikswortel door en voeg zout en peper toe. Snipper de bieslook heel fijn en meng door het beslag. Bak kleine vrij dikke blini′s en houdt ze warm. Verwarm de pastrami in de magnetron of met een lepel bouillon in een pannetje. Serveer de blini′s en pastrami met de mieriksroom apart. Laat ieder zijn blini beleggen met het vlees, de saus, zwarte peper uit de molen en een toef sterrenkers.
|
|
|