|
Crostini Met Gedroogde Tomaatjes En Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 gedroogde tomaatjes
10 zwarte olijven zonder pit
250 gram makreelfilet
5 kerstomaatjes
1 teentje knoflook
4 eetlepels basilicum
1 eetlepel olijfolie
stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de stokbrood in plakjes en schuif deze even onder de grill om ze krokant te maken.
Snijd de gedroogde tomaatjes in stukjes, de olijven in plakjes. Snijd de makreel in kleine stukjes en verwijder eventuele graatjes. Snijd de kerstomaatjes in vieren.
Schep gedroogde tomaatjes met de uitgeperste knoflook, olijven, makreel en de helft van de basilicum door elkaar.
Druppel de olijfolie over het gegrilde brood en verdeel er het makreel mengsel over. Garneer met de rest van de basilicum en de partjes kerstomaat.
|
|
|