|
Knoflookijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 1 tot 1,5 thee lepel gelatine
1 kopje water
0,5 liter melk
2 ons suiker
mespuntje zout
2 eetlepels citroensap
2 tenen knoflook uit de knijper
0,5 liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week gelatine in het koude water
Breng de melk, suiker en zout aan de kook en meng de gelatine er doorheen.
Laat het vervolgens afkoelen.
Voeg citroensap en knoflook toe en laat het in de
Koelkast lobbig worden.
Klop de slagroom net niet stijf en spatel deze door de massa.
Plaats de massa in de vriezer en laat het bevriezen
Roer regelmatig om ijskristallen te voorkomen.
|
|
|