|
Ananassalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bosuitjes; blikje ananas (234 gr.); halve rode paprika; halve eetl. olie; 2 theel. boyuillonpoeder; 1 eetl. koreander (vers)
Voorbereiding: (kan een dag van tevoren)
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn. Giet de ananas boven een kom af. Snijd 1/4 deel van de anans in kleine stukjes. Pureer de rest van de ananas met de helft van de bosui. Snijd de paprika in kleine stukjes. Verhit de olie. Bak de rest van de bosui, de paprika en de stukjes ananas ca. 2 minuten. Roer het bouillonpoeder en 3 eetl. ananassap erdoor. Voeg de ananspuree toe. Voeg zoveel sap toe totdat een dikke saus ontstaat.
Bereidingswijze: Verwarm de saus. Roer de fijngehakte koreander en zout en peper erdoor
|
|
|