|
|
Sate Babi Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr dobbelstenen varkensvlees,
2 fijngesnipperde sjalotjes,
1 tl knoflookpasta,
2 el boter,
2 el ketjap,
1 tl ketoembar,
1/2 tl laos,
1 tl zout,
1 tl gemberpoeder,
asem,
1 tl goela djawa,
In water geweekte satestokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de sjalotjes en knoflook met de kruiden.
Maal dit zo fijn mogelijk in de vijzel.
Smelt de boter, haal het van het vuur en roer de kruiden en ketjap erdoor.
Voeg hieraan het vlees toe en laat het gedurende een paar uur marineren.
Rijg het aan de stokjes en rooster of grill dit.
|
|
|