|
Borek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Filodeeg, 250 gr feta, geraspte schil van ? citroen, 1 eetl citroensap, 5 eetl verse peterselie, zout en peper
Voorbereiding: - verwarm de frituurolie tot 180?C
Bereidingswijze: - laat het deeg ontdooien en snijd het in lange repen van 6 cm breed
- verkruimel de feta
- vermeng de kaas met de geraspte citroenschil, het citroensap, de peterselie en wat zout en peper
- leg aan het begin van het deeglapje een koffielepel kaasvulling en vouw de deegreep driehoeksgewijs naar boven toe
- plak het einde met een kwastje met water dicht
- frituur de Borek goudbruin en laat het op keukenpapier uitlekken
|
|
|