|
|
Aardappel-pastinaakkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pastinaken, 4 grote aardappelen, 2 eieren, peper, cayennepeper, korianderpoeder, kerriepoeder,vetstof.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de pastinaken en de aardappelen. Schaaf of rasp ze fijn
en meng onmiddelijk met de losgeklopte eieren. Kruid met peper,
cayennepeper, korianderpoeder en kerriepoeder. Smelt flink wat
vetstof in een pan met anti-aanbaklaag en verdeel er het
groentemengsel in, druk plat tot een koekje van 10 cm doorsnede en
bak op een niet te hoog vuur aan beide kanten langzaam gaar en bruin.
|
|
|