Erwtensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
400 gr. spliterwten.
500 gr. hamschijf,krabbetjes of varkenspoten.
250 gr. vers spek.
1 ui schoongemaakt en kleingesneden.
3 preien schoongemaakt en in ringen gesneden.
1 winterwortel geschild en in plakjes gesneden.
1/2 selderieknol geschild en in blokjes gesneden .
1/2 bosje selderie grof gesneden.
2 1/2 liter water.
1 rookworst van ca. 250 gr.
zout en peper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Was de spliterwten en brneg ze met het vlees,het verse spek, de ui, de prei, de wortel, de knolselderie, de selderie en het water in een grote pan aan de koook.
temper de hittebron en leg het deksel op de pan.
laat alles 135 minuten zachtjes kooken.
voeg de rookworst toe en laat de erwtensoep nog 20 minuten zachtjes koken.
breng de soep op smaak met wat zout en peper.
neem het vlees, het spek en de worst uit de pan.
snijd er stukjes en/of plakjes van en voeg ze weer aan de soep toe.
serveer erwtensoep met (geroosterd) bruinbrood of roggebrood.
erwtensoep is de volgende dag nog veel lekkerder, daarom is het helemaal niet erg als er van overblijft!.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024