|
|
Babi Sajoeran
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkensriblappen, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels verse gember, 1 theelepel koenjit, 135 ml ketjap manis, 100 g tauge, 100 g sperziebonen, 100 g worteltjes, mihoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Meng ze met de knoflook, gember en koenjit tot een brij en bak dit in de olie in een wok. Snijd het vlees in stukjes en bak dit in de brij gaar. Voeg een kopje water en de ketjap toe. Laat dit gedurende 15 minuten sudderen op een laag vuur. Voeg de sperziebonen en worteltjes toe en laat nogmaals 15 minuten sudderen. Was de tauge en voeg dit de laatste 5 minuten toe. Bereid de mihoen zoals aangegeven staat op de verpakking.
|
|
|