Tzaziki

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/4 komkommer,
0,25 el zout,
1 bakje (150 gr) griekse yoghurt of hangop van 0,25 liter volle yoghurt (zie recept),
1/4 tot 1 teen knoflook (naar smaak),
peper.

Voorbereiding:
Maak de hangop (als je geen griekse yoghurt gaat gebruiken) door de yoghurt in een vergiet met een theedoek er in enige uren te laten uitlekken. Roer regelmatig de yoghurt om, zodat de dikker wordende buitenlaag in de zeef het vocht niet tegenhoudt weg te lekken. Rasp de komkommer of snij hem in zeer dunne plakjes. Het water moet uit de komkommer worden getrokken, anders wordt de tzaziki te nat. Dit doen we door de komkommer met flink wat zout (1/4 eetlepel per 1/4 komkommer) een paar uur te lat

Bereidingswijze:
Meng de yoghurt met de komkommer en knijp er de knoflook boven uit. Laat dit weer enige uren staan, zodat de smaken goed mengen. Breng op smaak met peper en zout (indien nodig).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024