|
|
Raadsherensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g tomaten (in partjes gesneden zonder pitjes)
-1 komkommer (dun gesneden en geschild)
-3 hard gekookte eieren
-1 groene paprika (in dunne reepjes gesneden)
-100 g emmenthaler (in blokjes gesneden)
-50 g zwarte olijven (ontpit)
-2 kleine uien (gesneden in dunne ringen)
-1 teen look
Verder:
-6 eetlepels olijfolie
-2 eetlepels azijn
-citroensap
-5 ansjovisfilets
-1/2 th lepel scherpe mosterd
-witt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-snij de teen look in de helft en wrijf de saladekom ermee in
-roer in de slakom een sausje van : olie,azijn,mosterd,zuinig citroensap, de fijngesneden ansjovis, peper,oregano en weinig zout.
-tomaat, komkommer,paprika,kaas,olijven en ui door de saus scheppen
-leg een deksel op de salade en laat hem 1 uur trekken in de koelkast
|
|
|